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Cuba: Aprovechamiento del agua en las entidades y empresas, ¿o no?

Por Gustavo Arencibia Carballo

garen04@gmail.com

Octubre de 2015

En estos momentos en que todo el país y los medios hablan de sequía y los problemas de la falta de agua, los cuales repercuten en medidas para lograr un máximo de austeridad del recurso, nos encontramos en las empresas e instituciones lejos de acometer acciones mínimas y eficientes para disminuir el derroche de tan valioso líquido muy estimado por todos. Aunque luego llegaron las lluvias, pero aún así el agua es un recurso necesario presente siempre en las noticias y los intereses de la sociedad.

Cada empresa e institución tiene una geografía particular en el mundo de las edificaciones, tanques, instalaciones, canales, dificultades específicas y más variables, muchas más condiciones inimaginables de red de tuberías desconocidas y maltrechas ya por más de medio siglo, pero en ese mundo el agua cumple múltiples e importantes funciones, industriales, sanitarias, recreativas, etc.

Ahora las preguntas: ¿hacer en función de tal situación? ¿Qué se hace en cada instancia para lograr cierta eficiencia en el uso del agua? ¿Qué se innova para lograr ahorro efectivo en el uso del agua?¿Qué se protege en las instalaciones para este sea un funcionamiento óptimo de equipos y de redes sanitarias? ¿Se estimula la innovación?

Los escapes del agua cuando son pequeños o medianos o no se ven, y la mayoría de las personasmenosprecian, esos pequeños escapes o salideros o solo los usos indiscriminados en sanitarios y otros usos, se esta perdiendo un recursos económico de consideración.

Los derroches de agua cuando no están bien cuantificados y regulados, pasando por usos normales y regulados, aparentan no ser asuntos significativos a atender. Por eso, con estos problemas estimo deberíamos tomar iniciativas para estimular un movimiento y control del mantenimiento de instalaciones deterioradas, servicios sanitarios ineficientes, equipos de producción obsoletos, usos del agua según cronogramas, almacenamiento, etc.

Un tema de interés seria aprovechar el agua de lluvia cuando ocurre, podríamos acumular significativamente cantidades de agua para múltiples usos como limpieza, descarga de sanitarios, jardinería, etc., pero nada se hace en tal sentido, no nos ocupamos de estos ¨pequeños detalles¨ pues no merecen para algunos y para muchos, aparentemente atención y no sé si es la propia sociedad y sobre todo la mayoríala que no reconoce de manera práctica y razonable la necesidad de proteger este recurso en nuestras ciudades y campos.

¿Por qué no hacer de esta idea de protección del recurso agua una estrategia formal y establecida dentro de las empresas o de centros de investigación? Y conste, no digo no exista preocupación dentro de las empresas e instituciones, lo que menciono es que no es suficiente lo que estamos haciendo ahora mismo.

Deberíamos reciclar el agua industrial en mayor medida de lo que lo hacemos hoy y comenzar en serio con el agua doméstica también. Botar agua sin razón debería ser un delito multado por la ley.

En la literatura hay muchas soluciones faciles de implementar para aprovechar pequeñas cantidades de agua y la tecnología también aplica muchas racionalizaciones con dispositivos en lavabos, sanitarios, desagues y muchos más, para asi poder recoger mínimas cantidades de aguas y evitar despilfarros innecesarios o simplemente evitables.

Un ejemplo de los muchos que existen, es el mostrado en la siguiente figura, llamado sistema Aqus (http://www.watersavertech.com/aqus-diagram.html), pero por supuesto requiere de un tiempo de aplicación una inversión y una tecnología, un modelo a probar, que en mi opinión no es demasiado ni exagerado, pero quien convence a los que deciden esa es la cuestión, pues lleva dinero, recursos, tiempo, etc. y la consabida frase ¨pero yo no me puedo ocupar de eso¨ seguro no faltará.

Aquí tenemos un modelo de inodoros y lavamanos combinados para obtener un resultado final:  ahorro de agua, pero para la mente latina quizás sea demasiado, o para algunos sectores sociales pues para mí como latino no lo es y para muchos racionalizadores e innovadores seguro que tampoco, pues entonces ¿por qué no hacer esto o aprovechar nuestro ingenio en buscar estas soluciones para ahorrar agua?

En los próximos años, según como apuntan las tendencias, el precio del agua debe subir vertiginosamente y ahora podríamos luchar un tanto con nuestra conducta contra una tendencia o fenómeno que llegará. Es como botar papeles en la calle, lo cual hacemos aún, inconscientemente tal vez (no es mi caso) sin reconocer su significado, ¿tal vez porque no le importa la sociedad al que lo hace? ¿Por qué tal vez solo piensa en su bien propio? No sé, es demasiado duro pensar así, pero es real.

¿Ha observado usted los jardines separadores de 5ta avenida en las mañanas y sobre todo el domingo y lunes en la mañana? Eso no es literatura de ficción, es realidad. ¿Por qué no multar al vehículo que lanza una lata sobre el ornato público? Seguro serían otros los resultados.

¿Y consideramos a todos los niveles los costos de producción de todo tipo de agua? Sigo pensado que para muchos sectores el agua no cuesta nada, y no por lo que piensan sino por lo que hacen a diario con sus conductas irracionales.

Reciclar el agua es tan importante como producir alimentos

Solo han sido palabras dispersas para pensar un tanto en un problema  común no reconocido, por algunos sectores y personas. Pensamos en la sequía cuando nos afecta y olvidamos el problema con las lluvias, ¡terrible práctica! ¡Pero no debe ser así para nada!

Pensemos pues: ¿Cómo ahorrar agua en el hogar? ¿Cómo ahorrar agua en la industria? ¿Cómo reutilizar las aguas residuales de todo proceso humano? ¿Cómo optimizar procesos de todo tipo?

Así creo seremos mejor, y si no es así dígame usted qué cree, de pronto puedo estar equivocado, o no.

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La contaminación plástica: un problema galopante

Por Gustavo Arencibia Carballo
garen04@gmail.com

Existen muchas formas de contaminación ambiental y cuando se piensa en que todas están bien definidas surge una nueva manifestación y ese es el caso que nos ocupa, la contaminación plástica como ya se suele llamar.

Aunque es un fenómeno galopante desde hace algunos años en los países desarrollados y sobre todo en Europa, constituye hoy en día un grave problema, necesario de soluciones.

Los productos derivados del petróleo, en su mayoría polímeros, hace tiempo irrumpieron en el mercado con las más variadas formas de consumo, desde frascos y cajas plásticas, hasta las muy utilizadas bolsas de todo tipo. Los envases y embalajes de naturaleza plástica o derivados del petróleo constituyen alrededor del 46 por ciento del mercado total de esos productos.

Para 1986 más de un 7 por ciento en peso de los desechos sólidos en la Unión Europea eran materiales plásticos. Mencionemos la envergadura de esta cifra; siete millones de toneladas de restos plásticos.

Volúmenes tan grandes de desperdicios tienen tres vías, clasificarlos para reciclarlos, lo cual es caro y requiere prácticamente de una industria dedicada a estos menesteres.

Una segunda opción es incinerar, pero esta práctica es altamente contaminante para la atmósfera.

Finalmente, abandonar en basureros o regados por todos lados, lo cual los mantiene como contaminación plástica por largos períodos dada su constitución no biodegradable.

La basura depositada en bolsas plásticas al no mantenerse en contacto con el aire, cerrada herméticamente, retarda notablemente su descomposición o biodegradación y por lo tanto retarda su incorporación a los ciclos vitales de la naturaleza.

Tambien suele ser muy perjudicial y altamente contaminantes en fenomeno de quema a altas temperaturas con desechos plasticos presentes y significativas cantidades de cloro, lo cual produce dioxinas y furanos, compuestos organicos persisitentes que son otro problema de toxicidad en los ambientes baturales y bosques donde se conjugan estos elementos para producir otrs de maypr toxicidad eincidencia en la salud humana y del ecosietema en sus totalidad.

FLUJO DE DESPERDICIOS

Los desperdicios plásticos, ya sean objetos grandes o pequeños, o las bolsas tienen dos vías de entrar a contaminar el medio ambiente, en particular el marino o acuático que es quien mayores daños recibe.

Uno es flujo terrestre a basureros, zonas de depósitos y ríos y de este último al mar. La segunda vía es desde los barcos y zonas marítimas como puertos o plataformas marinas. Todos los objetos por lo general van a parar al litoral sea playa o zona de manglares.

Para un período de 6 meses durante 1972 el Servicio Nacional de Pesca Marina de los Estados Unidos mencionó la presencia de unos 24 000 objetos plásticos en 100 Km. de playa en Amchitka, Alaska. Esta zona está alejada de las áreas tecnológicas, sin embargo se encontró además entre los desperdicios plásticos 12 toneladas de redes agalleras de polipropileno y 7 000 boyas de dichas redes. Este hecho no es aislado y en las zonas de manglares de todo el área del Caribe se encuentran similares o mayores concentraciones de desechos plásticos y de otro tipo. El plástico dado su característica de poco peso y flotabilibidad se acumula con mucha incidencia en las costas al ser transportado hasta ellas por el oleaje y las corrientes marinas.

Las esférulas de polietileno de unos 0.5 mm de diámetro como promedio también son un grave problema para el ambiente marino con efectos muy marcados y de envergadura, y si se han reportado indeseable impactos para la salud de animales marinos, incluidas las aves.

Los trozos de hilos sintéticos de redes u otros objetos han causado ulceraciones en peces o también pequeños trozos de plástico fijados en las branquias.

No obstante son hechos no deseables para el desarrollo de la vida marina y que bien pueden evitarse o al menos minimizarse.

Algunas Medidas

Desde hace algún tiempo se dan pasos en la lucha contra esta contaminación en específico.

Se comenzó en Italia con un impuesto de 0.08 dólar por unidad producida, a los fabricantes de bolsas plásticas y ya desde de 1992 se aplica la prohibición total de las bolsas de plástico que no sean biodegradables.

Aclaremos aquí para aquellos con dudas, el término biodegradable el cual significa material capaz de descomponerse por la acción biológica, acción que implica la incorporación del desecho a los ciclos bioquímicos de la biosfera.

CONTAMINACIÓN DE LA ATMOSFERA

No solo el plástico contamina como producto, sino desde su propia elaboración. La Autoridad Federal para el Ambiente de Alemania destacó en un estudio que la elaboración de 50 000 bolsas de polietileno lanza a la atmósfera 17 Kg de dióxido de sulfuro (SO2). También esta industria tiene emisiones de monóxidos, nitrógeno e hidrocarburos y por supuesto residuales líquidos con sustancias tóxicas que de no ser tratados contaminan las aguas.

Continuando con datos digamos que producir 1 tonelada de fibra sintética por el método de refinación del gas natural provoca la emisión de por lo menos 31 Kg. de óxido de nitrógeno y 12 Kg. de dióxido de sulfuro y estos gases pertenecen al grupo de los que producen lluvias ácidas, otro evento contaminante. Todo esto contamina la atmósfera, pero parejo a la producción de una tonelada de fibra sintético se producen 5.5 toneladas de desechos tóxicos.

UN COMENTARIO FINAL

Nadie niega las ventajas de la industria del plástico y de lo práctico o agradable de las bolsas sintéticas, pero cuando hay grandes males debe haber grandes soluciones.

Se han desarrollado por varias industrias químicas, plásticos biodegradables, así hace unos años un productor italiano, de los grandes, anunció la fabricación del primer material plástico parcialmente biodegradable derivado de materias primas agrícolas. Dicho plástico tendría aplicación en la fabricación de bolsas, pañales y material de embalaje, lo cual es muy buena noticia, aunque se habla de costo de producción alto y tal vez efectos contaminantes.

Por otra parte, en Estados Unidos se dice haber elaborado un material basado en el almidón, el cual resulta idóneo para embalajes desechables de naturaleza biodegradable, y que se le asignan propiedades como transparencia, flexibilidad y facilidad en el moldeado por inyección, extrusión, soplado o laminado. Se alega es resistente en adecuada sequedad.

Por otra parte se continúa la búsqueda de nuevos materiales, pero el yute y el papel como recursos renovables pueden ser soluciones adecuadas al embalaje tanto a pequeñas o gran escala y aun constituye una función viable y nada desechable para todo tipo de embalajes de gran y menor escala.

Las fibras naturales para el saco en el embalaje de productos agrícolas, es de buenas propiedades por que respira mejor al no ser sofocante para el producto, sobre todo cuando el almacenaje de los alimentos se efectúa a temperaturas fluctuantes.

El papel para bolsas de compra puede asimismo jugar un rol eficiente si disposiciones legales limitan el uso del plástico en el futuro, pero esto dado los altos intereses de las compañías se ve poco real.

Otra cuestión de este mismo orden sería la lucha entre el envase plástico y el cristal.

Las ventajas del yute son muchas y baste añadir su estabilidad frente a los rayos ultravioletas, así como su composición química de nitrógeno, potasio y fósforo del orden de 35 al 65 por ciento.

Esto garantizaría una biodegradación beneficiosa a los suelos, similar a la que el propio cultivo de yute proporciona al suelo con su abono orgánico entre otras muchas ventajas que lo hacen preferible.

El cultivo del yute con todas las dependencias de mano de obra y condiciones climáticas sólo estaría en desventaja frente a la producción segura a gran escala de la bolsa plástica y todas sus ventajas estéticas y gráficas, que la hacen doblemente deseadas por el comerciante y el usuario, pero ante todo será necesario pensar si algo que no es bueno a corto plazo no será causa de lamentos en un futuro no muy lejano.

Algunas lecturas recomendadas

Especialistas alertan sobre la cantidad de plástico que termina en oceános /http://mexico.cnn.com/planetacnn/2015/02/12/especialistas-alertan-sobre-la-cantidad-de-plastico-que-termina-en-oceanos

Toneladas de plástico asfixian a océanos / http://quo.mx/noticias/2015/02/13/toneladas-de-plastico-asfixian-a-oceanos

La contaminación del plástico no entiende de fronteras / http://www.ecointeligencia.com/2013/09/contaminacion-plastico-fronteras/Turtle-in-6pac-ring

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La importancia del tratamiento de los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos

306_ATIP_riesgo-de-conEl principal objetivo de la puesta en marcha de la planta no era otro que retirar de las calles y evitar la contaminación originada por un residuo con claro riesgo ambiental debido a sus componentes peligrosos

El pasado 7 de mayo la planta de gestión y tratamiento de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE) y residuos voluminosos que el Grupo Ferrovial abandera en el municipio coruñés de Cerceda, recibió el electrodoméstico número 1 millón a través de la Fundación Ecolec y su sistema Wee Trace, dato que da buena cuenta de la actividad trascendental que esta instalación ha venido desarrollando en la comunidad gallega durante los últimos años.

Así lo explicó en Radio Líder Cristina Terán, gerente de esta planta, la única de estas características en Galicia, quien recordó que la Xunta de Galicia tomó la decisión de construir esta infraestructura en el año 2001, toda vez que no existían instalaciones apropiadas que incorporasen los sistemas adecuados para tratar estos desechos tan complejos. A nivel estatal, tan solo se contaba con una en el País Vasco y otra en Cataluña.

El principal objetivo de la puesta en marcha de la planta no era otro que retirar de las calles y evitar la contaminación originada por un residuo con claro riesgo ambiental debido a sus componentes peligrosos. Por tanto, está diseñada y cuenta con una tecnología adecuada para la correcta separación, y posterior gestión diferenciada, de los distintos componentes que integran los RAEE y los voluminosos. En el 2014, el volumen de tratamiento de este tipo de materiales ascendió a 6.000 toneladas.

Una cantidad, según la portavoz del Grupo Ferrovial, claramente insuficiente, ya que la instalación cuenta con capacidad para tratar 14.000 toneladas anuales en dos turnos de trabajo, de lunes a viernes. Asimismo, precisó que el desecho que nos ocupa va evolucionando con los cambios tecnológicos y con las costumbres de consumo de la ciudadanía, y por ello la instalación se ha ido adaptando a las nuevas circunstancias.

Y como ejemplo puso la mayor recepción de residuo informático e incluso de televisiones planas. Respecto al itinerario que sigue, o al menos debe seguir, un electrodoméstico desde que se compra hasta que se recicla y/o se elimina, éste da comienzo con la entrega del mismo a un distribuidor o bien en un punto limpio municipal, a donde el ciudadano debe trasladar aquellos materiales que, dadas sus características no puede ser depositados en los contenedores habilitados en las vías públicas. Acto seguido, operadores logísticos o gestores autorizados los transportan a la planta.

“El problema es que este camino solo lo hacen el 30-35 por ciento de los electrodomésticos, que son los que circulan por los cauces legales”, señaló Ter. La instalación de Cerceda cuenta con cinco líneas de tratamiento específicas para frigoríficos, televisores, pequeño aparato eléctrico y electrónico, lavadoras y voluminosos, procediendo a la separación, manual o automática, de los componentes peligrosos y no peligrosos contenidos en los mismos, recibiendo éstos una posterior gestión acorde con sus particularidades.

En el caso de un frigorífico, que está conformado por hierro, en un 45 por ciento, plástico, aluminio, cobre, poliuretano, aceite y gas, en torno al 90 por ciento de su peso es recuperado y valorizado, logrando un uso más eficiente de los recursos y evitando la emisión de gases nocivos a la atmósfera.

Cristina Terán confía en que, con el nuevo marco normativo y a medida que aumenta la conciencia de la población en torno al reciclaje, este tipo de plantas tengan más importancia. SOBRE WEE TRACE Se trata de un proyecto que, liderado por la Fundación Ecolec, fue seleccionado por el programa de Ecoinnovación de la Unión Europea a fin de ejercer un control de la trazabilidad del residuo desde su origen.

Mediante el uso de tecnologías avanzadas de información y comunicación, el sistema consigue identificar cada aparato con una etiqueta de radiofrecuencia que es activada a través de la lectura de su código de barras cuando el equipo comienza su recorrido, actuando a modo de localizador. “Incluso consigue grabar en vídeo su llegada a la planta de tratamiento”, destacó.

Fuente original: http://www.sogama.es/

Fuente: http://www.ecoticias.com/residuos-reciclaje/104775/importancia-tratamiento-residuos-aparatos-electricos-electronicos

Fuente: http://www.ecoticias.com/residuos-reciclaje/104775/importancia-tratamiento-residuos-aparatos-electricos-electronicos

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Jalapa, Tabasco, México: Un Foro Regional que marca una continuación más que un final

Cartel Foro 2015Por Gustavo Arencibia-Carballo
garen04@gmail.com

Concluye con éxito indiscutible el Foro de Consulta Regionales, rumbo a la Integración de la Ley Estatal para el Fomento, Desarrollo y Promoción de la Actividad Artesanal, celebrado en Jalapa, municipio de Tabasco, en México, el cual fue convocado por el Instituto para el Fomento de las Artesanías de Tabasco (IFAT).

La alta y masiva participación de artesanos, artista, especialista y público en general dio fe del impacto social de esta actividad en que se participó con la presentación de ponencias en 4 Foros de igual mesas temáticas de trabajo, las cuales fueron: la Actividad Artesanal, la Responsabilidad del Estado, Acciones de Fomento Económico y Social y Sustentabilidad, Salud y Salud Ocupacional.

La organización demostrada durante todo el evento y las relatorías avalaron los resultados y seriedad con que se preparo esta jornada, denotándose interés por parte de los participantes en cada mesa de trabajo.

El cuidado al medio ambiente y un pensamiento sobre el uso de materiales reciclables fueron características presentes en los diálogos de las mesas donde se aposto por un desarrollo sustentables de estas actividades dentro del marco de la comunidad y las tendencias actuales del mundo.

Finalmente se logro la integración de las ponencias, el análisis por cada mesa o foro y las relatorías a modo de conclusiones para formar una razón o compendio documental que las autoridades del IFAT emplearan para la composición de la propuesta de Ley Estatal para el Fomento, Desarrollo y Promoción de la Actividad Artesanal, que el instituto presentará al Ejecutivo.

Las palabras finales de la licenciada Karen Paula Pineda Ruiz fueron categóricas y llenas de optimismo en los resultados finales alcanzados que lejos de ser final señalan un comienzo y un camino a recorrer para el bien de la comunidad de jalapa en Tabasco.

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Mitos y realidades del pescado basa oriental (panga)

Si estás pensando en menús para la cuaresma, conoce más sobre el pez panga, que puede adquirirse en supermercados como filete basa. Tal vez te animes a realizar un suculento platillo… O quizá lo elimines de tu alimentación.

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Pescado, amigo del corazón
El pescado basa, también conocido como panga o “tra”, ha llamado la atención no sólo porque su bajo costo pone en desventaja comercial a otros pescados de consumo humano, sino también por la controversia respecto a su calidad nutricional y condiciones de crianza que señalan que podría poner en riesgo la salud.

Mitos y realidades del filete basa
Cultivado en el río Mekong de Vietnam, que ha sido considerado como uno de los de mayor contaminación en el mundo, el pez panga (Pangasius hypophthalmus) ha sido “víctima” de las redes sociales que lo catalogan como nocivo para la salud.

Pero no todo es lo que parece. Conoce mitos y realidades sobre el consumo de panga:

Mito: causa efecto “vacas locas”

Realidad: por la forma en que supuestamente es alimentado el pez panga (restos de peces muertos, huesos en polvo y harinas preparadas) recuerda al caso del ganado afectado por encefalopatía espongiforme bovina, mejor conocida como “enfermedad de las vacas locas”. Sin embargo, no se tienen datos sobre algún efecto en peces ni en humanos sobre trastorno similar debido a la dieta con que son criados.

Según los campesinos a cargo la crianza del basa oriental, los alimentan a base de preparados de cereales, granos de soya y peces frescos más pequeños del mismo río, haciendo hincapié en que esta especie es omnívora.

Mito: es más barato porque no es nutritivo

Realidad: gracias a que crece rápido y no requiere grandes inversiones ni condiciones ambientales especiales, se ha puesto en duda la calidad nutrimental del pez panga. Sin embargo, el filete basa posee 18% de proteína, 1% de minerales y 3% de grasa, características similares a las del pescado blanco. No obstante, contiene menos ácidos grasos esenciales (Omega 3 y 6) que otros pescados de consumo humano.

Mito: está contaminado y no es seguro

Realidad: se dice que el pescado basa contiene altos índices de arsénico y mercurio, entre otros contaminantes industriales que son desechados en el río Mekong. Pero estudios realizados por autoridades sanitarias han reportado bajos niveles de mercurio y, en general, es químicamente seguro. Asimismo, aunque se ha detectado presencia de bacteria del cólera, muy común en el sudeste asiático, una adecuada cocción previa al consumo de panga elimina el peligro.

Mito: contiene altos niveles de hormonas

Realidad: para la rápida reproducción del basa oriental en cautiverio se recurre a procesos científicos y tecnológicos en jaulas dentro del río; sin embargo, no queda suficientemente claro si las hembras panga son estimuladas con compuestos orgánicos a base de hormonas para elevar los índices de producción y tampoco hay estudios que demuestren la presencia de este tipo de sustancias en el filete basa.

Consumo de panga, ¿decir sí o no?
Dado que la crianza de este pescado en Asia es cuestionable y favorece la desconfianza de los consumidores en países donde la especie se importa, previo a comprar cualquier producto tienes derecho a preguntar y ser informado sobre el origen y características del pescado que vas a adquirir.

Si desconfías de la seguridad del basa oriental, en el mercado mexicano existe gran variedad de pescados para la cuaresma económicos que puedes disfrutar en tu mesa, como el bagre, que pertenece a la misma familia del pescado basa y también es de carne blanca, carente de espinas y con delicioso sabor.

Otros pescados para la cuaresma
Autoridades mexicanas han señalado que está garantizado el abasto de pescados y mariscos que se emplearán en menús para la cuaresma.

Se estima que durante la temporada de Semana Santa se comercializan alrededor de 250 mil toneladas de productos marinos.

Especies de alto valor nutritivo como sardina, atún, calamar, jaiba, trucha, bagre, sierra y robalo se preparan en gran variedad de formas y platillos, como ceviche de pescado o mariscadas. ¡Prueba el pescado mexicano!

SyM – Josefina Guerrero

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